第164章 腌制川味腊肉制造飞梭织布机 (第1/2页)

    龙国的观众们纷纷喜笑颜开。 因为今天大部分人，都能分到一些驼鹿肉吃。 虽然返还了1600万斤驼鹿。 但龙国人口多，还是有一些人是没法吃上的。 不过不要紧。 最近返还了不少其他的肉，吃不上鹿肉总能吃上别的。 撸完串。 苏寒便开始制作川味腊肉。 制作之前先炒料，即制作香料粉。 将花椒、辣椒、桂皮、等干料粉放入陶锅里面进行烘焙。 经过加热的香料，能最大程度的释放香味。 “对了” “胡椒现在应该能用了才对。” 苏寒在备料时，突然想起家里还有白胡椒呢。 现在浸泡了这么久，想来应该能够投入使用了才对。 如果在肉中加入胡椒粉，那口味绝对会变得更好。 苏寒擦了擦手，将浸泡胡椒的坛子拿出来。 打开盖子，进行检查。 只见里面的胡椒表皮轻轻一撵就能弄碎。 这个状态下就可以用了。 当然，正常情况是得晒干种子，再进行研磨才行。 但急着使用的话，也可以快速烘干。 效果是一样的。 苏寒将胡椒捞出来，先用清水进行冲洗，接着用手把表皮全部搓碎，只留下里面的种子。 接着，把种子放入无油的陶锅里面进行烘焙。 等到完全干透，便伙同其他烘焙好的香料，一起放入陶罐中，用石棍进行研磨。 沙。 沙。 沙。 伴随着研磨，香料逐渐变成粉末。 “好，接下来进行搓盐。” “不过，搓盐之前得先用白酒抓揉一下鹿肉，这样可以达到杀菌的作用。” “但咱的白酒太少了，所以就少腌制一些。” 以前天天熏肉，就是因为不耗费材料。 熏出来就能存放。 但如果制作腊肉，就得用到白酒去杀菌。 这是不能规避的步骤。 将白酒涂抹在鹿肉表面，接着将香料混合盐巴一起进行抓揉。 搓的过程要用力，要把椒盐均匀的搓在每一个缝隙。 码完肉之后，接下来就是放入陶缸里面进行腌制。 等到肉质变硬，便可以进行下一步晾晒与烟熏了。 一块肉弄完，就是下一块。 苏寒尽量选择那些容易储存的肉，一些位置不好的地方，自己可以拿来炖着吃。 一块块的肉，被码在坛子里面。 最终，制作了三十斤的腊肉。 主要是白酒不够用的，不然可以弄两百斤的腊肉。 处理完毕。 苏寒洗了洗手，准备开始制作织布机。 他打算制作一个飞梭织布机。 传统的织布机，梭子需要用手穿来穿去。 效率非常低下。 而飞梭织布机，则是利用工具来实现梭子的弹射。 虽然没有弹簧，但可以使用其他工具进行替代。 苏寒取来一段桦木，将其抛光后，开始制作飞梭。 想要让梭子快速在棉线中穿梭，只有表面光滑是不行的，还得在里面添加两个木制的滚轮。 这样只要将梭子与滑道打磨光滑，便可以快速进行穿梭。 飞梭长约25厘米，宽高约3厘米。 两段需要削尖，减少穿梭的阻力。 而中间则需要劈开，要在里面进行开槽与挖空。 这里是存放滚轮与线筒的地方。 苏寒先确定好尺寸，接着用斧头把木头劈开。 开槽时。 他一手扶着凿子，一手用斧头

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